· UNA PROPUESTA DE MENU AFRODISIACO ·
A continuación, te proponemos un menú para una cena muy especial, elaborado a base de alimentos afrodisíacos...
· COMO ENTRANTE ·
Néctar de la pasion
Pasa por la licuadora un mango, una manzana y un trocito de apio. A continuación condimentalo con sal y un poquito de pimienta. Debes servilo frío para optimizar su efecto ...
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· PLATO FUERTE ·
Pollo a la Mostaza con Miel
-Ingredientes:
1 pollo de corral.
Leche
Aceite.
Miel.
Mostaza.
Limón.
Sal y Pimienta.
-Preparación:
Trocea el pollo en trozos pequeños para guisar y dejalo macerar en leche durante una noche para que la carne quede mas jugosa. Después escurrelo bien y salpimentalo al gusto.
a continuación lo colocamos en una fuente, lo rociamos con aceite y lo metemos al horno durante media hora aproximadamente. Mientras preparamos una mezcla a base de miel, mostaza y unas gotas de limón. Sacamos el pollo del horno y lo untamos bien con la mezcla. Volvemos a meter el pollo al horno hasta que quede bien doradito por fuera y bien cocido por dentro... y listo para chuparse los dedos...
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· DE POSTRE ·
Mousse de Chocolate con Fresas y Canela
-Ingredientes:
1 sobre de gelatina sin sabor.
2 cucharadas de agua fría.
1/2 taza de agua caliente.
1 taza de crema batida.
6 onzas de chocolate semidulce derretido.
2 claras de huevo, batidas a punto de nieve.
1 pastel básico esponjoso.
-Preparación:
En un tazón pequeño se esparce la gelatina sobre el agua fría. Se deja reposar unos minutos y luego se agrega el agua caliente. Revolver hasta que la gelatina esté disuelta totalmente. Dejar enfriar.
Se bate la crema hasta que forme picos (chantilly). Seguidamente, se agrega el chocolate derretido tibio. Se añade también, la gelatina disuelta y las claras de huevo batidas a punto de nieve. Apartar.
A continuación, se corta el pastel básico esponjoso en dados y se colocan en un molde cuadrado. Después, se vierte la mezcla de chocolate sobre los dados de pastel.
Para terminar lo decoramos con láminas de fresa, frambuesas, almendras y espolvoreamos un poquito de canela.
Se cubre y se refrigera por varias horas. Se sirve frío.
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El Ritual del Mango
Este ritual de origen sudamericano se empleaba en la antigüedad como una tradición de la Noche de Bodas.
Consistía en saborear, lentamente, antes del primer encuentro nupcial, un mango grande en tajadas, bañado con leche condensada y un poco de canela en polvo. Indica la receta que los amantes deben estar desnudos y no dejar de mirarse profundamente mientras dure la dulce ceremonia de degustación.
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